答案：

　　1．包裝上的食品說明評(píng)分：共1分。這個(gè)標(biāo)題采用比喻的修辭手法，將食品說明稱為食品的簡(jiǎn)歷，生動(dòng)形象地點(diǎn)明了文章的說明對(duì)象，激發(fā)了讀者的閱讀興趣。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　2．食品類別配料表營(yíng)養(yǎng)素含量產(chǎn)品重量、凈重含量或固形物含量生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保質(zhì)條件認(rèn)證標(biāo)志評(píng)分：共3分。答對(duì)一點(diǎn)得0．5分。

　　3．說明了原料排序的法規(guī)要求（或說明了按法規(guī)要求，用量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料應(yīng)該排在最后一位），淺顯易懂。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　4．不能刪去。可能表示推測(cè)（或起限制作用），是說食品過了保質(zhì)期吃了不是一定就有危險(xiǎn)，但不排除有危險(xiǎn)的可能性；如果去掉，則變成完全沒有危險(xiǎn)了，這與事實(shí)情況不符，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

　　5．選擇調(diào)味牛奶。調(diào)味牛奶是在牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)調(diào)味的成分，這樣的產(chǎn)品和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較接近。乳飲料是在水里加了點(diǎn)牛奶成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比牛奶差遠(yuǎn)了，達(dá)不到增加營(yíng)養(yǎng)的目的。評(píng)分：共2分。意思對(duì)即可。

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