奶豆腐：又叫奶干，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。

　　手抓羊肉：手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱，邊煎邊吃)。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

　　鄂溫克：鄂溫克族是東北亞地區(qū)的一個(gè)民族，主要居住于俄羅斯西伯利亞以及中國內(nèi)蒙古和黑龍江兩省區(qū)，蒙古國也有少量分布。在俄國被稱為埃文基人。鄂溫克是鄂溫克族的民族自稱，其意思是“住在大山林中的人們”。

　　鄂溫克民族的語言文化具有獨(dú)特性，屬阿爾泰語系，在日常生活中，鄂溫克人多數(shù)使用本民族語言，沒有本民族的文字。

　　鄂溫克人是從游牧發(fā)展到定居的，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的人群。他們的傳統(tǒng)文化具有極大的豐富性，最為突出的是服飾文化和飲食文化 。

　　蒙古包：蒙古族牧民居住的一種房子，適于牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活。

　　蒙古包包內(nèi)寬敞舒適，是用特制的木架做圍欄支撐，用兩至三層羊毛氈圍裹而成，之后用馬鬃或駝毛擰成的繩子捆綁而成，其頂部有支架并蓋有篷布，以呈天幕狀。其圓形尖頂開有天窗，上面蓋著四方塊的羊毛氈，可通風(fēng)、采光，既便于搭建，又便于拆卸移動，適于輪牧走場居住。

　　蒙古包獨(dú)特的制作技藝，體現(xiàn)了蒙古族的審美觀與高超的技能。蒙古包有著不可替代的觀賞價(jià)值，同時(shí)具有實(shí)用價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　陳巴爾虎旗：隸屬內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市，位于中國內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市西北部，地處呼倫貝爾大草原腹地，東部和東北部分別與牙克石市、額爾古納市接壤，東南與海拉爾區(qū)毗鄰，南邊接著鄂溫克族自治旗，西與新巴爾虎左旗交接，西北與俄羅斯隔額爾古納河相望，中俄邊境線總長193.9公里（系水界）。