●不喜歡的食物可以不吃，但不要對食物做負面的評價，例如“難吃”“惡心”之類的字眼。學齡前兒童還理解不了別人感情受傷這類的字眼，要教他們有禮貌地說不，鼓勵他們用諸如“謝謝，我不需要”“不是我的”這樣的字眼來取代。

　　●學會在飯桌上有禮貌地請求，要食物時務必帶個請字，諸如“請遞我點土豆”而不是“我要土豆”。當喜歡某種食物時，千萬不要嚷嚷著說：“再來點雞肉！”或者把手直接伸進土豆泥，這時可用請求的語氣：“我能再來點嗎？”

　　●如果就餐中間離開桌子，要先打招呼，得到大人的允許。如果孩子執意沒吃完就先離開，一旦離開，規矩是不能回來再要食物，甚至包括甜點。如果只是要上個廁所，可以說：“我能離開餐桌一小會兒嗎？”而不是很大聲地說：“我要去尿尿。”

　　●無論別人幫你遞肉汁，還是幫你切肉或者招待吃飯，都要學會感恩，即使那個人是你的爸媽。

　　6歲＋：了解餐桌禮儀的意義

　　學齡或以上兒童精細動作已經形成，開始懂得他們的行為能影響到其他人，掌握的禮儀要更全面、更深入。

　　●孩子每次會對使用什么器具有困惑，了解餐具的使用，讓孩子有成就感和獨立性。基本原則是依用餐順序由外而內取用。練習用餐刀自己切食物，餐刀的使用要得體，注意肢體動作，切的時候用刀刃輕輕地做前后運動，而不是對著食物狠命戳下去。

　　●知道如何擺放餐具，一定要記住BMW這個縮寫。這條簡單的規則幫助他們記住什么該放在哪里，B代表面包，M代表牛奶，W代表水。牛奶和面包放在餐具的左側，水杯要擺放在右側。刀叉的擺放，是根據單詞left左和right右所含的字母數來決定的。叉子fork擺放在左邊是因為它有4個字母，而餐刀knife放在右邊是因為它有5個字母。

　　●取食時，要通過公用的服務調羹把食物放進自己的盤中，而不是自己的湯匙。

　　●在餐桌上要照顧別人的感受，是美國孩子很重要的一課，不要一次取過量的食物，要照顧到還沒有吃到的人。

　　●進餐時有人同你講話，要咽下食物再回答，如果正在下咽，可用肢體語言幫助表達，或是適當的用手遮一下嘴巴，這樣別人就看不見你嘴里的殘渣。談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

　　●傳遞面包，要把整個裝面包的小籃遞上去，而不是一塊面包。吃面包時，別用手拿一個面包直接咬，禮貌的方式是用手掰成一小塊一小塊的。然后逐塊在口中細嚼。抹黃油也是如此，與其把面包卷從中間切開再抹黃油，正確的做法是先切一小塊黃油，放在盤子上，然后用手把面包撕成一小塊，再抹上黃油。

　　●當處理放進嘴里的東西時，原則是用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來，如果食物是用叉子送到嘴邊，并只嘗了一小口，那可以把剩下的食物叉回到自己的盤里，如果食物已被咀嚼過，又想丟棄，那就要把它吐到餐巾里。

　　●飯桌上最好不要用手機講話或收發短信，會打擾到其他人。也不要把iPad拿到桌子上，這樣不可能專注地和別人說話。讓孩子懂得用餐時間是社交場合，把自己的臉一頭扎進游戲里，不能算作是社交。

　　●用餐時孩子能夠享受到一家人吃飯的樂趣，還能增進親子間的感情，鼓勵孩子通過輪流傾聽和輪流發言的方式來參與餐桌上的對話，用輪流的方式是給其他人有說話的機會。