1.雞蛋中含有如：蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、及膽固醇等，如果吃太多的雞蛋，會使膽固醇含量過高，膽固醇含量過高會引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發(fā)生。

　　另外，食入大量的蛋白質(zhì)，如果蛋白質(zhì)消化不了就會停留在腸道內(nèi)，在腸道里的一些細菌的作用下會發(fā)生腐爛，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解后，不僅會加重腎臟的工作負擔(dān)，還會使體內(nèi)的水分大量丟失，所以要多喝一些水，預(yù)防脫水。

　　2.為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養(yǎng)過剩，在一般情況下，每天吃一個雞蛋比較合適。

　　吃太多的話，對我們的健康會帶來不利的影響。

　　值得注意的是：切莫吃生雞蛋，生雞蛋含有較多的細菌。