長頸鹿飲水時，需將前面兩腿大幅叉開，吻部才能觸及地面上的積水。此時頭部則處于低于心臟的位置。曾有人擔心，在這種情況下頭部血壓是否會急劇升高而導致腦溢血。但事實不會，隨著長頸鹿兩足叉開和低頭，頸動脈瓣即自動關閉，流向腦部的血液就大量減少，所以腦部血壓不會因此而突然升高。

　　長頸鹿是耐渴的動物，在一般情況下，攝取食物中所含水分即能滿足它機體的需要。如果在干旱的草原找不到水源，它可以數個月不直接飲水，在旱季，往往聚集于河流附近運動。雨季來臨，即分散到疏林地區，因此常有季節性小遷移。長頸鹿一般是小群活動，有時也與斑馬或羚羊等合群覓食。它們活動的區域的大小因食源豐盛程度不同而有差異。