開咖啡廳辦創意工坊校方稱不在賺錢在鍛煉財商

　　日前，廣大附中學生文化創客空間正式成立，由學生們自主經營咖啡廳、文化館。試營業首日，咖啡廳門前排起長長的人龍。創客空間總經理、高二學生葉嘉豪表示，未來創客空間的規模還將擴大，有望將分店開到廣大附中其他校區。而他現在最發愁的是如何在升入高三之前，找到“接班人”。記者了解到，類似由學生出任總經理或者CEO，完全由學生團隊進行經營的中學生創業項目，在廣州中學校園里并不罕見。

　　廣大附中“海選”當咖啡廳高管現學做財務報表

　　據悉，廣大附中學生文化創客空間的“高管”共有9人。在一年多前，學校籌備成立該創客空間，在校園內“海選”高管，葉嘉豪等9名同學脫穎而出，并于去年暑假到新浪廣東省分公司實習，并且參加了國際NGO商賽，獲得了第二名的好成績。

　　“做生意比讀書難多了。”葉嘉豪笑稱。創客空間由學校提供場地并出資裝修，至于室內設計、經營范圍、進貨渠道、人員招聘、營銷推廣等，則完全由學生負責，創客空間每周二有全體員工例會、周一則會召開董事會。“每一個環節，都需要無數的溝通，很考驗人。”葉嘉豪說，作為“高層”，如何管理團隊是他面臨的一大難題。創客空間分為營業部、設計部、財務部和市場部，從最初的9人，發展為58人。如何做財務報表都是現學的，還要考慮怎樣實現盈利。“我們的營業時間分為早、中、晚三個時段，每個時段都只有一個小時左右，如何在短時間內聚集客流量是盈利的關鍵。”為了吸引學生前來購買，咖啡廳推出了“買二送一”的優惠，以實現薄利多銷。

　　咖啡廳在今年1月開業，連續多日人滿為患，排隊買咖啡的人龍甚至排出了室外。為了控制成本，管理團隊每周會進行清算。不久前，他們發現原材料浪費情況比較嚴重，尤其是牛奶，一周就用了72包，為此管理層特意與咖啡師進行了溝通。

　　省實初中部創意工坊賣創意還懂饑餓營銷

　　事實上，在廣州中學校園里，類似的創客空間、創業項目并不少見，大多以設計、售賣校園文化產品為主。

　　省實初中部經過一年多的籌備，創建了學生自主經營管理、自負盈虧的創意工坊，目前正處于試運營階段。該工坊主要是設計、生產、銷售省實校園文化產品。其創始人是省實初中部學生會主席，在校慶時感受到校友、學生對校園特色文化產品的需求，萌生了在校園內“開店”的想法，除了讓具有商業才能、想體驗商業運作的同學擁有平臺外，更讓具有創新設計才能的學生可以一展身手。

　　創意工坊有“大掌柜”、“二掌柜”，并分為創新坊、賬坊、經營坊、后勤坊。在設計產品之前，工坊經營者會進行市場調查，了解學生、校友喜歡、需要什么校園文化產品，然后有針對性地進行設計、生產，目前比較受歡迎的是省實作業本、校園明信片、文具等。

　　同時，工坊會定時、定量地銷售，進行饑餓營銷，學生們需要排長龍才能買到心水產品。

　　華師附中義賣利潤近7萬元捐給鄉村小學

　　華師附中則是創業教育的“先行者”，早在2004年，該校就舉辦了“雷厲鋒行”扶貧義賣活動，至今已經連續舉辦了13次。該校副校長肖朝云介紹，最早的創意源自于“捐款”，“每到要捐款時，學生就回家找父母拿錢，我們認為這樣也不太合適，希望引導學生用自己的勞動創造利潤，進行捐助。”

　　肖朝云說，盡管義賣活動只有三天，但整個籌備過程每次都要延續一個學期。學生們要分小組設計產品、再通過市場調查對設計的產品進行篩選，然后做預售，根據預售情況確定產量，再聯系廠家進行生產。在義賣之前，還通過線上線下進行推廣營銷。“第一年義賣的利潤是8493元，到2015年已經達到了近7萬元。所有利潤都捐助給鄉村小學。”肖朝云介紹。而通過這個義賣活動，還累積了很多具有華附特色的產品，成為華附對外交流的禮物。

　　而據此前報道，為培養中學生的“財商”，執信中學開設了“學生公司”選修課，以一個學年為一個周期，上學期主要以理論為主，學生學做預算、做報表、制定營銷策略等等。到下學期，學生們則會進行“實戰”演練，選擇供應商，并將產品進行線上線下的銷售。

　　校方 搭建平臺讓中學生 培養興趣施展才能

　　對在廣州中學校園掀起創業熱的現象，廣大附中文化創客空間指導老師姜良毅表示，并非讓每一個孩子都學做生意，而是搭建平臺，讓這些財商出色的孩子，在中學階段就能有施展的舞臺。“中學生還是以培養興趣、能力為主，并不在于真的要賺錢，除了維持正常運營，其他利潤都是拿去做慈善的。”他說。除此以外，學校也會給學生“劃底線”——拉贊助的時候，有些條件是不能答應的。“合同都由學生自己去簽，但之前學校方面會進行審核。”姜良毅向記者表示。

　　省實創意工坊的指導老師林琳也表示，創意工坊一方面是給具有商業天賦的學生提供實踐地，另一方面也是給具有設計、創新人才提供展示才能的舞臺，以學生體驗成長為主要目的。目前，工坊的投入資金量不是很大，而且在產品的生產選擇上也十分慎重，學生積極推廣，不久便可以回籠資金。此后也會不斷創新，征集創意設計，學校也會及時跟進，保證工坊的良好運營。

　　執信中學學生公司課程指導老師洪少帆則建議，不僅是示范性中學，一些普通中學及中職學校，更應該開設類似的創業課程。“中職學校的學生畢業后大部分就走向社會了，對他們來說，了解市場、了解資金運作，顯得更為重要。”洪少帆說。