有一年，冬天剛到，寒氣襲人。住在采石磯的李白，常到街頭的一家酒店里買(mǎi)酒喝。這店是一個(gè)姓魯?shù)呢?cái)主家開(kāi)的，人們都叫他魯老板。別看這魯老板表面對(duì)人和顏悅色，骨子里才狠哩！他家用的幾個(gè)酒保（酒店中的伙計(jì)）個(gè)個(gè)累得彎腰駝背，到頭來(lái)，都被他踢出門(mén)外。

　　這天，李白又走進(jìn)酒店。躺在椅子上的魯老板捻著胡子，瞇著眼，笑呵呵地打量著李白，心想，這個(gè)窮寫(xiě)詩(shī)的離開(kāi)京都幾年了，帶來(lái)的錢(qián)興許花得差不多了。記得，李白頭次進(jìn)店，他笑臉相迎，以后常來(lái)常往，他估計(jì)也榨不出多少油水，臉色就一次比一次難看。他暗示小酒保別理李白，可酒保偏偏熱情為李白斟酒：臨走，還把上等美酒給李白灌上一大壺。這回，說(shuō)什么也不能便宜李白了！他站起身，踱到李白身邊，弦外有音地說(shuō)：“小店屋檐太低，酒池太淺，經(jīng)不住翰林（唐初設(shè)翰林院，聚集一些文學(xué)上有才能的人，為朝廷服務(wù)。）這樣的大酒壺呵！”

　　李白明知上回給的錢(qián)還夠買(mǎi)幾次酒，現(xiàn)在看魯老板這副模樣，不愿同他爭(zhēng)辯，就從懷里取出最后一錠銀子往柜臺(tái)上一扔，“啪”！震得魯老板兩眼發(fā)花，滿面烏云立時(shí)消散，浮出一片笑容：“有眼不識(shí)江底淺，沒(méi)想到李翰林還有這么多酒錢(qián)。”他轉(zhuǎn)身吩咐酒保：“快，找大人錢(qián)！”

　　李白一揮袖子：“算了，別找了，下次再來(lái)！”魯老板兩眼瞇成一道縫，一個(gè)勁地連說(shuō)：“是，是！”

　　第二天黃昏，李白又來(lái)了，酒保又為他滿滿灌上一壺酒。第三天，第四天，李白每天一趟，魯老板很不耐煩，他算算李白丟下的銀子，再有個(gè)把月也差不多了，就用花言巧語(yǔ)支開(kāi)酒保，偷偷地往李白酒壺里兌水。

　　李白喝了幾口，覺(jué)得味道不濃，也沒(méi)說(shuō)什么。以后每次來(lái)，魯老板總裝得特別熱情，親自為李白灌酒，暗地里卻把水多加一倍。一天又一天，李白若無(wú)其事。后來(lái)魯老板干脆給李白灌上滿滿一壺涼水。李白還以為是酒，高高興興地回到船上，拎起酒壺往杯子里倒，一聞，味道不對(duì)；喝一口，“呸”地吐了出來(lái)！一看，才知是又濁又渾的江水。他氣壞了，想找店主論理去。又一想，和這種人沒(méi)講頭！可是采石磯一帶就這一家酒店。求他施舍，更不行！就是在皇帝老爺面前，李白也不愿低三下四，更何況對(duì)這樣一個(gè)前（錢(qián)）心貼后心的小人呢！

　　更深夜靜，他翻來(lái)覆去地睡不穩(wěn)；想寫(xiě)點(diǎn)詩(shī)，寫(xiě)不出。多年了，酒，和他結(jié)下了不解之緣。一壺下肚，他便暫時(shí)忘記愁苦；把霧濛濛的世界，看個(gè)清清楚楚。可是如今，在這滿目凄涼的采石磯頭，連唯一能使他解悶的酒都沒(méi)有了！“李白斗酒詩(shī)百篇”，沒(méi)有酒，就寫(xiě)不出詩(shī)。他嘆了口氣，靜聽(tīng)著房檐下淅淅瀝瀝的雨滴聲，心都要碎了。

　　有一天，他在江岸徘徊，路過(guò)一間茅舍，一位兩鬢全白的老人家，朝他點(diǎn)頭微笑，熱情地請(qǐng)他到屋里坐。一進(jìn)門(mén)，老人朝著李白便拜：“感謝救命大恩人！”

　　李白呆立著，不知是怎么回事。老漢含淚訴說(shuō)道：“我姓紀(jì)，老家幽州。那年遭災(zāi)荒，我和老伴帶著孩子上山剝樹(shù)皮。忽然出現(xiàn)兩只吊睛白額大虎撲上來(lái)，把我那老伴吃了，我和孩子嚇得魂不附體。多虧先生正好漫游到那里，飛起一箭，連射死了兩虎，我父子倆才死里逃生。”

　　李白聽(tīng)了恍然記起，連忙扶起老漢說(shuō)：“算不了什么，算不了什么。”

　　老漢說(shuō)：“多少年來(lái)，為了報(bào)恩，我一直在暗地里跟著你，除了你在京都時(shí)，我進(jìn)不了皇宮外，從金陵到廬州，從宣城到采石，我一直跟在你身邊，捕魚(yú)，打柴。”

　　李白聽(tīng)了，熱淚盈眶，一把拉住老人的手，搖晃著，親切地問(wèn)：“孩子哩？”

　　老人順手一指：“喏，在酒店里幫工。”

　　李白正想把魯老板以水當(dāng)酒的事對(duì)老人說(shuō)，老人打斷了他：“我已聽(tīng)孩子講啦。那號(hào)人，什么事干不出來(lái)？！”說(shuō)罷，從屋里抱出一大壇子酒，“來(lái)，仙人，請(qǐng)開(kāi)懷大飲吧！”老人拍拍胸，“往后，你喝的酒，全由我這老頭子包啦！”

　　李白樂(lè)得不知如何是好，憋了多天的酒癮，一下子全沖了出來(lái)。他等不得老人拿菜，端起杯來(lái)一飲而盡。飲著，飲著，醉了。他瞇著醉眼，跌跌撞撞地跑到門(mén)外“聯(lián)璧臺(tái)”上，叫人拿筆；老人知道李白詩(shī)興來(lái)了，趕快遞上準(zhǔn)備好的筆墨紙張。李白遙望滾滾的大江。如血的落日，提起筆，一揮而就：

　　天門(mén)中斷楚江開(kāi)，碧水東流至此回。

　　兩岸青山相對(duì)出，孤帆一片日邊來(lái)。

　　老人伸出顫抖的手，捧起墨跡未干的草書(shū)，奔回茅屋，恭恭敬敬地貼在墻上。

　　打那起，這間普通的茅屋可熱鬧起來(lái)了。過(guò)路的，打柴的，捕魚(yú)的，都想進(jìn)來(lái)看看墻上的詩(shī)，有的抄，有的背，一傳十，十傳百。有的還千里迢迢，專門(mén)來(lái)欣賞這首詩(shī)。有人問(wèn)起是誰(shuí)寫(xiě)的，老漢總豎起拇指，自豪地對(duì)大家說(shuō)：“是詩(shī)仙李白的手跡！他是喝了我釀的酒，才寫(xiě)出這般好詩(shī)的呀！”

　　一聽(tīng)這話，南來(lái)北往的人都爭(zhēng)著到這里，坐下喝兩盅，細(xì)細(xì)品味著這醉人的美酒，領(lǐng)略著詩(shī)人創(chuàng)造的意境……也不知從哪天起，老漢開(kāi)起了酒店，不分日夜，除了為李白釀酒，還用辛勤的勞作為旅客洗去一路的風(fēng)塵。

　　從此，“太白酒家”的店號(hào)就亮了出來(lái)。

　　那個(gè)魯老板聽(tīng)說(shuō)姓紀(jì)的老頭釀酒手藝高超，生意興隆。一肚子不快。加上小酒保也跑到太白酒家去，鬧得自家酒店門(mén)庭冷落，酒客越來(lái)越少，氣得他吹胡子瞪眼。左思右想，也沒(méi)法子，只得叫傭人捧著幾只大元寶，外帶兩壇美酒，親自到江邊去拜訪李白，目的是想請(qǐng)他也為自己寫(xiě)一首詩(shī)，撐撐門(mén)面。

　　李白一眼看出這位魯老板的來(lái)意，沖他擺擺手：“你家酒池太淺經(jīng)不住我一口喝啊！”說(shuō)罷把手一揚(yáng)，叫船夫開(kāi)船，只見(jiàn)竹篙一點(diǎn)，小船輕輕離開(kāi)江岸，朝江心駛?cè)チ恕?/p>

　　魯老板急得象熱鍋上的螞蟻，嘶啞著喉嚨喊道：“仙人哪仙人，你停停，有話好說(shuō)，好說(shuō)！”跑了幾步，被石頭絆了一下，“撲通”一聲倒在沙灘上。

　　不久，魯家酒店關(guān)門(mén)了，而紀(jì)老漢的“太白酒家”生意，卻一天旺似一天。

　　一年后，老漢不幸病故，李白悲痛欲絕，把酒灑進(jìn)長(zhǎng)江，整整哭了三天三夜，并且寫(xiě)下一首悼念老漢的詩(shī)．

　　紀(jì)叟黃泉里，還應(yīng)釀老春。

　　夜臺(tái)無(wú)李白，沽酒與何人？

　　可見(jiàn)，李白與釀酒老漢情誼多么深厚！

　　千百年來(lái)，沿江一帶，許多大大小小的酒店總以“太白酒家”、“太白遺風(fēng)”作為店號(hào)，用布寫(xiě)好，挑在門(mén)前廊下，表現(xiàn)出對(duì)偉大詩(shī)人李白的一片真情。