261、中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習俗？芋頭

　　262、方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄

　　263、“薩其馬”是源自我國哪個民族的食品？滿族

　　264、傳說中認為中國的釀酒始于杜康，杜康是哪個朝代的人？夏朝

　　265、以下哪個是正月十五的傳統(tǒng)食品？湯圓

　　266、“麻辣子雞”屬于哪一菜系湘菜

　　267、原籠粉蒸牛肉是哪個菜系的著名菜肴？上海菜

　　268、對于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯誤的是哪一項?可以有餡

　　269、熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65

　　270、“改刀肉”這個名字是誰取的？道光皇帝

　　271、過橋米線源自哪里？云南

　　272、“柿子餅”是哪個地方的風味小吃？陜西

　　273、統(tǒng)一目前在大陸方便面市場的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）

　　274、文言文中“肴”是指什么？葷菜

　　275、用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯

　　276、喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10

　　277、“四菜一湯”的來歷據(jù)說與哪位皇帝有關？朱元璋

　　278、烤乳豬是哪個菜系的代表菜？粵菜

　　279、以下哪一項不屬于“五味”之一？麻

　　280、以下哪一項不屬于五大面食名品?蘭州拉面